Nos saveurs du moment sont issues d’ingrédients du terroir québécois

Depuis qu’ils ont repris les rênes de l’entreprise, Peter et David intègrent graduellement des ingrédients qui mettent en valeur les produits locaux comme le beurre, la crème, le lait et le miel de la région et aussi les produits issus de la cueillette forestière : les bleuets sauvages, le thé du labrador, le mélilot, le poivre des dunes, le sapin baumier, la tanaisie, le myrique baumier et les baies de genévriers, auxquelles s’ajoutent de la rhubarbe et des herbes aromatiques fraichement cueillies dans leur jardin.

N’oublions pas nos produits typiquement québécois comme les fraises de l’Île d’Orléans ou encore les pommes et les poires des Basses-Laurentides ou de Montérégie.

Et puis finalement aussi ces petits fruits bien de chez nous qui gagnent à être connus tels que la goûteuse camerise ou encore la baie d’argousier !